Namasté!

Bij de Ayurvedische keuken ligt mijn hart. Deze van oorsprong Indiase keuken kent een enorme rijkdom aan specerijen en kruiden. Ze voegen een heerlijke smaak toe aan gerechten en kunnen tegelijkertijd een gunstige invloed hebben op je welzijn. De Indiase keuken leent zich fantastisch voor heel gevarieerde, smaakvolle vegetarische gerechten.

Ayurvedisch koken hóeft overigens niet Indiaas te zijn. Het gaat er vooral om dat je eet wat jou het meest ten goede komt. Dat is voor iedereen en op elk moment anders, omdat we allemaal uniek zijn en de omstandigheden waarin we leven telkens veranderen.. Een fikse Hollandse stamppot is voor veel mensen in de winter een welkome warme, verzadigende maaltijd. Bijna iedereen gebruikt bij een stevige boerenkool een goede lepel mosterd. Dat doe je niet alleen voor de smaak, maar dat helpt deze wat zwaardere kost goed te verteren.

Informeer naar de mogelijkheden voor het kopen van kruiden & specerijen, kook- en kruidenworkshops, educatie, lezingen en sponsoring op de blog.